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肉酱水蒸蛋的做法
肉酱水蒸蛋
主料:
鸡蛋两个,五花肉150克,薄荷酱汁适量,蒜头一个,油盐适量。
制作方法:
1,鸡蛋加入等于鸡蛋两倍的温水,适量的盐,油打均匀。
2,用密筛把鸡蛋隔入要上笼菜的碟子内。
3,锅里放水烧开,把鸡蛋放进去中火蒸10分钟。
4,在蒸鸡蛋的时候,外面剁肉酱,把五花肉剁碎。
5,把薄荷酱拿出来。
6,锅里烧热一点油,把蒜末炒香。
7,再把肉酱放进去轻炒至熟。
8,火不需要大,把炒好的肉末浇到蛋羹上即可。
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