肉酱水蒸蛋

　　主料：

　　鸡蛋两个，五花肉150克，薄荷酱汁适量，蒜头一个，油盐适量。

　　制作方法：

　　1，鸡蛋加入等于鸡蛋两倍的温水，适量的盐，油打均匀。

　　2，用密筛把鸡蛋隔入要上笼菜的碟子内。

　　3，锅里放水烧开，把鸡蛋放进去中火蒸10分钟。

　　4，在蒸鸡蛋的时候，外面剁肉酱，把五花肉剁碎。

　　5，把薄荷酱拿出来。

　　6，锅里烧热一点油，把蒜末炒香。

　　7，再把肉酱放进去轻炒至熟。

　　8，火不需要大，把炒好的肉末浇到蛋羹上即可。

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