香煎牛仔骨

　　材料：
　　牛仔骨4块（如果多人吃可以用剪刀剪成拇指长块，我这做的是一整条的），白洋葱1个，黑椒，椒盐粉，白糖，生粉，蚝油，生抽，水

　　做法：
　　1、先用黑椒、椒盐粉均匀撒上牛仔骨上腌3小时左右。

　　2、放油中小火煎香牛仔骨，至两面微焦金黄后上碟备用。

　　3、用锅里的余油放切好的洋葱丝兜炒，白糖、生粉、蚝油、生抽、水攪匀，倒入洋葱一起炒到汁起泡，再把煎好的牛仔骨放入兜匀即可上碟。

　　小诀窍我这个牛仔骨是提前一晚就腌了。

　　

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