蒜香家常豆腐

　　主料：

　　老豆腐250克、红椒1个、蒜苔2根、蚝油1大勺、生抽1勺、盐1小勺、香油3大勺。

　　制作方法：

　　1、豆腐切成小块待用，蒜苔、红椒切成小粒待用；

　　2、锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎；

　　3、慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出；

　　4、另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会；

　　5、倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好；

　　6、把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可。

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