凉拌猪耳朵

　　材料：
　　猪耳朵一只

　　麻油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱花

　　做法：
　　1．猪耳朵洗净焯水备用。

　　2．洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮（给60分钟）。

　　3．煮熟的猪耳朵取出放凉透,放入冰箱两个小时以上.

　　4．食用时取出切成片,放入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱花拌匀即可.

　　

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