冬瓜海带排骨汤

• 主料

• 排骨

  1条

• 海带

  适量

• 冬瓜

  适量
•  
• 辅料

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 胡椒粉

  适量
•  

1.

排骨用清水浸泡20分钟左右备用。

2.

海带提前泡发洗净切小块。

3.

炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。

4.

汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。

5.

盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。

6.

加入海带煮1小时。

7.

倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。

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