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菠菜凉拌豆腐皮的做法
菠菜凉拌豆腐皮
主料:豆腐皮
调料:食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱
制作方法:
1、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
3、将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
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