糖醋排骨是我小时候最爱吃的，由于我的饮食的变化导致我之前喜爱的菜肴目前都不能吃了。因为我小时候是“无肉不丈夫的类型”每天必须有肉而且必须有肥肉这样才能感觉今天吃了饭！而我之前的饮食基本上是餐桌上必须有道肉菜，不可以是肉丝类的必须是肉块。所以我妈就变着花样做各种肉菜。而糖醋排骨了，红烧肉，坛子肉，粉蒸肉，梅菜扣肉。。。天呀，都是我的最爱！不过，到了现在也只能是谈谈而已了因为我的胃已经不能接纳这些旧日的美食了，不过孩子还是喜爱的所以我就必须出马，有开始了“美食之肉类之旅”只是这次我就不亲自品尝了留给你们了{爱吃肉的朋友们吧。。。}
材料： 小排，葱姜蒜，糖醋，盐，生粉
做法： 1.先将小排裹上生粉
2.将各种辅料切丝，准备备用
3.点上火，中火后再将小排煎炸一遍，沥干备用
4.将姜丝，蒜末炒香后，在放入小排这时候是中火。再放入糖醋，少量盐烧到汁水逐渐收干
5.此时，用淀粉勾芡快速翻炒，最后放入葱花，起锅盛盘
