糖醋素三样

　　材料：
　　土豆，胡萝卜，茄子，盐，白糖，白醋，鸡精，生抽

　　做法：
　　1、土豆切滚刀块，放油锅用中小火煎黄起壳。

　　2、胡萝卜切滚刀块，同样小火煎黄起壳。

　　3、茄子切滚刀块，先在锅中放少许油，再加点水翻炒，小火，茄子就不会焦。

　　4、另起一锅，放少许油，加入用盐、白糖、白醋、鸡精、生抽调好的碗汁，收浓后加入所有材料：
　　翻炒入味即可。

　　

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