家常五彩豆腐

　　主料：豆腐、干香菇、胡萝卜、甜玉米、甜豌豆

　　调料：生抽、盐、香油

　　制作方法：

　　1、干香菇冷水泡发；胡萝卜去皮切丁；甜玉米和甜豌豆解冻；韧豆腐切成小块；

　　2、热锅放油，先加胡萝卜和香菇略炒，再加甜玉米和甜豌豆翻匀。后注入开水，放入豆腐块水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味；

　　3、盖盖炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。

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