红烧排骨玉米芋艿

　　主料：猪排骨、芋艿玉米

　　调料：油、料酒、酱油、盐、糖、清开水

　　制作方法：：

　　1）将猪排骨洗净剁块，在开水锅里焯去血污。

　　2）芋艿洗净刮去芋皮。

　　3）玉米切圆片。

　　4）热油锅，将芋艿先入锅里过油炸一下后捞出。

　　5）留少许底油，把姜片葱白爆香，再放入猪排煸炒一会后，加入料酒、酱油、盐、糖、清开水和芋艿，大火煮开，小火炖。

　　6）等肉排酥香时，放入新鲜玉米圆片，煮至汤汁浓稠即可！

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