私家蜜汁排骨

　　材料：
　　上好的肋排，李锦记生抽，老抽，料酒，冰糖，蜂蜜，鸡精，姜

　　做法：
　　1、肋排出水洗干净，沥干。

　　2、起油锅，煸炒姜片，倒入排骨一起煸炒。

　　3、加老抽翻炒，加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。

　　4、加少许水大火煮开，小火慢煨。

　　5、骨头也酥了时候，大火收汁。不加淀粉的，全靠糖起色。

　　

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