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可口麻辣鸡的做法
可口麻辣鸡
材料:
鸡腿五个、姜蓉、蒜蓉、葱末、香菜末、盐适量、鸡精少许、生抽、醋少许、花椒数粒、辣椒酱适量
做法:
1、鸡腿白水煮熟捞起斩块,放入大容器内。
2、花椒数粒小火过热一下研成细末(市场买的花椒面、辣椒酱也行,我家的辣椒酱是自己做的)
3、姜蒜切末,放进捣蒜器内捣成蓉状,一起倒进容器内,然后盐、鸡精、生抽、醋依次进去拌起来(感觉太干了可以适当的加点鸡汤)
4、调好盐淡味儿,最后放入葱末和辣椒酱(喜欢重口味儿可以多加点儿),装盘后撒上香菜末就OK了。
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