DIY麻婆豆腐

　　主料：豆腐、姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱、葱花、花椒粉

　　调料：油、盐、红油

　　制作方法：

　　1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡十分钟，沥干。

　　2、热锅下油，放花椒，炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，小火炒香至出红油。

　　3、加入牛肉末炒至肉末变色，放豆腐丁，水、少许糖和生抽，煮3分钟。

　　4、水淀粉勾芡，煮至汁浓亮，撒葱花、花椒粉即可。

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