红酱牛肉

　　

　　买了盒韩式辣酱~于是便做什么菜都想放点，一来菜都给沾上红红稠稠的汤汁，看着很有冲击力，然后就是借辣酱甜甜辣辣的味道，味觉体验上很丰富有层次感

　　材料：
　　牛肉，香菇泡发10朵左右，腐竹泡发，青红椒两个

　　做法：
　　1、把牛肉，青红椒切块，腐竹泡发切段

　　2、牛肉过水焯变色

　　3、锅中放油，焯好的牛肉放进去煸炒，然后加入糖，酱油调味上色，然后倒入开水，加香叶、桂皮、八角

　　4、煮5分钟后放入腐竹，香菇，放辣酱一小勺，这样汤汁就呈现出好看的红色

　　5、煮到快收汁的时候放入青红椒、加盐、鸡精翻炒，

　　出锅：）

　　

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