数量:16个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】
材料: 油皮
材料: :217g,糖粉9g,猪油87g,盐1g,水87g,油酥
材料: :213g,奶油107g,咖哩粉15g,内馅:880g,肉燥馅240g,其他
材料: :少许
做法: 1.将咖哩馅分割成16等份,分别包入肉燥馅备用。
2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。
3.将作法2略压扁,中间以拇指压成一个圆形小凹洞,盖上印章装饰。
4.将作法3放入烤箱,炉温上火200℃、下火180℃,烤约25∼30分钟,即完成。