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番茄炒蛋盖浇饭的做法
番茄炒蛋盖浇饭
主料:
番茄,鸡蛋。
辅料:
葱,番茄,沙司,白砂糖,油,盐。
制作方法:
1:番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。
2:炒锅倒油,油烧至8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备。。
3:锅中再倒油,油7成热时,倒入去皮的西红柿块,煸炒2钟,炒至西红柿出汤。
4:调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀。(如果不做盖浇饭就不需要加水)
5:加入炒好的鸡蛋翻炒。
6:最后调入适量盐和葱炒匀即可。
7:配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭。
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