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素酿红椒的做法
素酿红椒
材料:
红椒4个,豆腐干2块,鸡蛋1个,小葱1截,淀粉1大勺,孜然粉1茶匙,黑胡椒粉少许
做法:
1.豆腐干切碎
2.加入切碎的葱花
3.加入一大勺玉米淀粉
4.加入孜然粉
5.加入黑胡椒粉
6.将鸡蛋打入碗中
7.充分搅拌均匀,做为馅料待用
8.红椒洗净,切去1/3
9.剩余的2/3部分将籽挖出
10.挖空的红椒放入盘中,刷一层油
11.包上保鲜膜,扎一个小孔,放入微波炉,高火加热1分钟
12.在红椒中填满馅料,再次包上保鲜膜,高火加热5分钟即可
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