碳烤臭豆腐

　　材料：
　　臭豆腐6块，炸油3杯，长竹签3枝，碳炉1个，碳适量

　　做法：
　　1.将臭豆腐放入160℃-180℃的油锅中，以中火炸至外表酥黄后，捞起沥干油份。

　　2.将作法1的臭豆腐用竹签两两串成一串，边碳烤边刷酱至入味即可食用。

　　

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