凉拌四喜脆豆腐

　　主料：脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、香菜、蒜蓉

　　调料：辣椒油、香油、盐、糖、醋、蘑菇精

　　制作方法：

　　1、木耳用开水炒熟，将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝、脆豆腐本身就是熟的可以直接食用。

　　2、将切好的主料放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、蘑菇精搅拌均匀后就可以装盘即可。

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