煎香菇

　　这道香菇配上烤面包就可以把老式吃法吃出新意来。无论冷吃还是热吃，都很可口，所以你可以在聚会前一天就先做好，也可以在聚会快开始时现做！

　　材料：
　　橄榄油4汤匙，蒜3头，切碎，鲜蘑菇500克，切片，香醋3汤匙，白葡萄酒3汤匙，盐和现磨黑胡椒粉适量，调味用

　　做法：
　　1.把蒜在橄榄油里中火煎1-2分钟，注意别焦了。放蘑菇进去再煎2分钟，不时搅拌一下。倒香醋和葡萄酒进去搅散，再煎2分钟。最后用盐和胡椒调味即可。

　　

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