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香菇猪脚的做法
香菇猪脚
大学的时候宿舍姐妹超级爱吃滴。。。。。现在自己动手做了
材料:
油,酱油,葱段,姜片,辣椒,八角,香菇,盐,鸡精,糖
做法:
1、先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒,将猪脚在沸水里过下,然后用凉水冲净表面的血沫。
2、将油预热,葱,姜,猪脚在锅中翻炒,加酱油一起翻炒,加水一定要没过猪脚,加入辣椒,八角
3、将事先泡好的香菇放入、加入盐,鸡精、糖,大火烧15分钟,
4、中火煮30分钟
5、大火收汤
小诀窍对于不知道放多少调味品,可以自己尝下汤,放香菇是为了在里面吸油滴
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