冬瓜排骨汤

　　淡香可口，清热解暑。

　　材料：
　　冬瓜400克、排骨200克、生姜1块；香油1小匙、精盐2小匙、味精1小匙

　　做法：
　　1、排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水捞出，沥干水分。

　　2、生姜洗净拍松。

　　3、冬瓜切厚片。

　　4、炖锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟。

　　5、待排骨熟透后加入冬瓜片。

　　6、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

　　小诀窍冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

　　

上一篇：扁尖冬瓜汤
下一篇：枫糖戚风（矮冬瓜版）

分享到：

推荐汤谱