冬瓜烧仙草

　　材料：
　　烧仙草液1000c.c，水1500c.c，冬瓜块半块，芶芡材料：
　　：500c.c，太白粉30公克

　　做法：
　　1.将芶芡材料：
　　中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

　　2.取一锅，放入水和冬瓜块一起以中火煮滚至冬瓜块溶解。

　　3.再将烧仙草液倒入作法2的材料：
　　中混合搅拌均匀，继续以中火煮滚。

　　4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

　　5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料：
　　中，水滚后熄火。

　　6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

　　

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