蚝油草菇烩菜心

　　材料：
　　罐头草菇1罐

　　菜心500g

　　蒜蓉5瓣

　　老姜3片

　　盐半茶匙

　　做法：
　　1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐，倒入洗净对半切的草菇，旺火翻炒3分钟。

　　2、顺手在侧炉舀一勺热汤，浇入，拌煮1分钟。

　　3、转文火，添加1汤匙蚝油搅拌均匀，再放入控干水后的菜心段，一起翻拌至菜软滑即可熄火，盛盘。

　　

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