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炒酸菜心的做法
炒酸菜心
材料:
酸菜心300g,辣椒20g,姜20g,沙拉油3大匙,糖2大匙
做法:
1.酸菜心洗净后切丝、沥干;姜切细丝;辣椒切细备用。
2.热油锅,先以小火爆香作法1的姜丝及辣椒丝,再放入作法1的酸菜丝及砂糖,转大火。
3.待作法2的锅内糖溶化出水后,即可关小火慢炒,至水分收干即可撘配烤肉饭食用
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