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二伏的面条的做法
二伏的面条
材料:
面粉苋菜汁
做法:
1、制菜汁:苋菜洗净,在开水中烫一会,控汁;
2、和面:用苋菜汁和成硬面团,醒半小时;
3、切面:将面团擀成片,撒干粉折起,切成均匀的条;
4、煮面:水烧开,放入面条煮熟.也可以用煮饺子的方法,中间兑入一两次凉水.若要面条晶莹可以放点盐,如果对盐摄入量要求较高的话可以不放.
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