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鸡蛋韭菜炒小米的做法
鸡蛋韭菜炒小米
主料:焖好的小黄米饭400克
辅料:鸡蛋、韭菜适量。
调料:盐、大葱适量
做法:
1。把鸡蛋打碎,加入少许精盐、少许葱,在碗内搅均匀。
2。锅内放油,烧至四成热,把搅均匀鸡蛋液下锅内炒熟备用,放少许醋,这样的鸡蛋较嫩。
3。把韭菜洗好切的很碎备用。
4。炒锅内放入适量的油,烧至六成热时放韭菜翻炒几下,放入焖好的小黄米饭、放点盐继续翻炒,最后放入炒好的鸡蛋即可。
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