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苋菜鱼仔鱼汤的做法
苋菜鱼仔鱼汤
材料:
小鱼10g,苋菜50g,姜3g,高汤1碗,盐少许
做法:
1.鱼勿仔鱼洗净:苋菜洗净,切成5公分的段状;姜洗净、去皮,切末备用。
2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水,及作法1的姜末、鱼勿仔鱼,以大火煮至滚沸时,转为中火,加入苋菜续煮至熟,起锅前,加入少许盐调味即可
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