洋葱牛肉面

　　主料：卤牛腱80克，乌龙面(冷冻)1包，菠菜50克，洋葱数量适宜

　　调料：

　　高汤300毫升，酱油3大匙

　　制作方法：

　　1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用。

　　2、在锅内灌注数量适宜清水煮沸，放人乌龙面，煮熟。菠菜氽烫一下子，盛在碗中。

　　3、另取热水大锅，放人高汤煮沸，再参加卤牛腱片、酱油拌匀。

　　4、将高汤和卤牛腱片倒人装盛乌龙面的碗中，撤上洋葱丝，即可食用。

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