香荽牛肉丝

　　配色悦目，鲜香爽脆。

　　材料：
　　卤牛肉干250克，香菜丝100克，芹菜丝30克，葱白丝50克，干红椒丝25克，白芝麻15克，生抽1茶匙，盐1~2茶匙，味精1茶匙，熟植物油2茶匙，香油1/2茶匙

　　做法：
　　1、将香菜、葱白、芹菜丝用淡盐水洗净；

　　2、红椒丝焯水与手撕牛肉丝及各种配料丝放入盘中，调味拌匀，表面撒上白芝麻装盘即可。

　　

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