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蒜香豆豉蒸排骨的做法
蒜香豆豉蒸排骨
主料:排骨、蒜、豆豉、朝天椒
调料:酱油、老抽、酱油、盐、糖、水、生粉
制作方法:
1、蒜剁碎,朝天椒,剁碎。
2、开小火下油,蒜碎,一匙豆豉,朝天椒碎,下锅炒香。
3、炒香之后的蒜茸与酱油1。5大匙,老抽酱油0。5大匙,盐1/3茶匙,糖1茶匙,水2大匙,生粉1。5大匙,拌匀。
4、排骨在冷水里泡半小时去血水,和调料拌好上电饭煲蒸40分钟,撒上葱花就可以出锅。
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