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韭菜拌海肠的做法
韭菜拌海肠
材料:
活海肠400克,韭菜150克,盐、料酒、醋、蒜泥、香油各适量。
做法:
1、活海肠洗净内脏和黏液,用开水烫一下,捞出切成段;韭菜择洗净切段。
2、韭菜加盐、醋、香油拌匀,放入盘中。
3、海肠放入碗内,加盐、醋、蒜泥、香油拌匀,放韭菜上即成。
小诀窍特点
海肠鲜香,韭菜脆嫩。
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