酸香莲藕片

　　此道菜可当作前菜或点心食用，既开胃又清凉消暑。

　　材料：
　　莲藕1/2斤，柳橙1个，柠檬1个，糖2大匙

　　做法：
　　1.)莲藕洗净去皮，切成厚约0.2∼0.3㎜的薄片，用热水汆烫15分钟，至莲藕片熟透，即可取出待凉备用。

　　2.)柳橙、柠檬洗净，分别切半后，再切成厚约0.2㎜的薄片备用。

　　3.)将所有材料：
　　与糖一起拌均匀入味后，即可盛盘上桌食用。

　　

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