桂花糯米藕,补血润肺,香糯适口.以前在家都是在街上买的,我特喜欢吃,有时候想吃都买不到.我觉得啊,要是想吃喜欢吃的东西,就要自己学着做,这样不仅可以经常吃,而且自己动手回味无穷啊!
材料: 莲藕1节,糯米1杯,红糖45克,桂花蜂蜜30ml,红枣8粒
做法: 糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净。
藕刮去外皮,一头连蒂切掉2.5厘米,留做盖子,将糯米填入藕内,加蒂盖,用牙签固定封口。
将塞好米的藕放入锅中,加红枣和糖,倒入清水(要没过藕),大火煮滚后改小火煮个30分钟,捞出晾凉。
将凉后的藕切片,摆放盘中,浇上蜂蜜就行了。
小诀窍做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃,也别有风味的。
此道菜肴的特点是:补血润肺,香糯适口,热天吃几片,滋补又舒泰。