木耳脆笋

　　材料：
　　生鲜黑木耳60公克，熟笋300公克，芹菜100公克，胡萝卜50公克，辣椒12公克，香菜5公克，原味沙茶酱2大匙，淡色酱油1小匙，香油1大匙，水1/2杯

　　做法：
　　1.芹菜洗净摘去叶片切段；黑木耳、熟笋洗净切粗条；胡萝卜去皮切粗条；辣椒去籽切斜片，备用。

　　2.热锅，倒入适量油，爆香作法1的辣椒片。

　　3.于作法2锅中加入作法1的芹菜段、黑木耳条、胡萝卜条及熟笋条炒透。

　　4.再加入原味沙茶酱、淡色酱油及水炒均匀，最后再拌入香菜及香油即可。

　　

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