凉拌筊白笋

　　材料：
　　筊白笋200公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，盐1/4小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙

　　做法：
　　1.筊白笋削去外皮后切小条，放入滚沸的水水中汆烫约20秒后，捞出沥干水份，放入大碗中备用。

　　2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料一起加入作法1碗中拌匀即可。

　　

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