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茨菰红烧肉的做法
茨菰红烧肉
茨菰红烧肉
材料:
五花肉300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐
做法:
1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出
2、茨菰洗净,削去外皮,切块
3、锅中热油,放入葱段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰块翻炒
4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐翻炒,再加水没过肉
5、大火烧开后,转小火炖一个半小时即可
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