西洋菜炒鸡

　　主料：鸡一只，西洋菜

　　调料：盐，味精，花生油，姜，生粉

　　制作方法：

　　1、把鸡用清水洗净。

　　2、用刀把鸡砍成块状，放到碟上。

　　3、把姜脱皮，洗净后，切成丝。

　　4、鸡块加入姜丝，盐，花生油，味精，生粉搅拌几下。

　　5、把西洋菜用清水洗净，倒入沸水里泡一下，再打捞起来。

　　6、把花生油倒入锅内，直接冒出白烟为止，然后把鸡块倒入锅里，炒熟为止，再加入西洋菜炒，加入少许食盐，即可食用。

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