黄咖喱焗虾

　　在帝都经常能吃上正宗泰国菜，偶尔在家自制一把，浓浓椰浆搭配上辛辣醇厚的咖喱。酐畅淋漓！

　　材料：
　　主料：活海虾，土豆，洋葱，红柿子椒，碗豆

　　配料：咖喱，黄油，椰汁

　　做法：
　　1、先用牙签去虾线，虾背部划口。

　　2、把蔬菜洗净切块备用（示图）。

　　3、土豆加食盐水煮6-7分钟，豌豆煮3分钟，煮熟后捞起。

　　4、置炒锅，将一小块黄油煮化，加入2大勺咖喱中火搅匀，倒入半碗椰汁。

　　5、先放土豆、虾翻炒5分钟。

　　6、最后倒入洋葱、红柿子椒、豌豆翻炒2分钟即可。

　　

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