双龙拜寿

　　材料：
　　龙虾胶100克，鱼翅50克，金瓜200克，调料适量

　　做法：
　　1、将虾胶挤成丝状的虾面，金瓜打成汁。

　　2、把鱼翅、虾面放入盛器中，金瓜汁调好味，浇在鱼翅、虾面上即成。

　　创新说明

　　虾面加入南瓜汁和鱼翅，色泽分明，龙虾肉、鱼翅、金瓜汁口味极好地融为一体。

　　小诀窍特点

　　营养丰富、均衡，寓意吉祥。

　　田浩杉（北京）

　　

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