盐水大虾

　　材料：
　　活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

　　做法：
　　1、将活虾洗净待用。

　　2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。

　　小诀窍特点

　　肉嫩，汤鲜，味美。

　　

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