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鱼干苦瓜的做法
鱼干苦瓜
材料:
主料:苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,葱2根,小鱼干50克,味精少许,盐适量,高汤500克
做法:
1、苦瓜洗净,切成长条状,排骨切块,葱切段,鱼干、豆豉洗净。
2、苦瓜,排骨放入滚水中烫过1分钟。
3、锅中放入高汤,再加入排骨煮10分钟。
4、再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后,加入盐、味精,撒上葱花即可
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