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红豆板栗鱼头汤的做法
红豆板栗鱼头汤
材料:
鱼头一个,板栗10颗红豆25g红枣4颗,油适量,姜3片水适量,米酒2tsp,盐少许。
制作方法:
先将红枣红豆用水泡约2小时。取一个砂锅,在锅里放入油小火炒香姜片,再放入鱼头两面各煎2分钟至表面金黄。接着放入红枣红豆板栗水米酒大火煮开后转小火煮50分钟,起锅前加入少许盐调味即可。
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