银鱼海菜汤

　　材料：
　　鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄

　　做法：
　　1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。

　　2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。

　　3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。

　　

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