肉松皮蛋豆腐

　　主料：内脂豆腐一盒，肉松末半碗，松花蛋2个，香葱末半碗，生菜适量，蒸鱼豉油少许，香油几滴，蜜桔2个

　　制作方法：

　　1、盘内生菜打底，内脂豆腐倒扣盘中，将松花蛋去皮洗净切成末撒到豆腐上；

　　2、入香葱末，淋上蒸鱼豉油，香油（之前在碗内调好），再撒上肉松末；

　　3、蜜桔播开，摆成蝴蝶状于盘边装饰即可。

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