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银鱼煎蛋的做法
银鱼煎蛋
材料:
主料银鱼配料鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、料酒、花生油、淀粉
做法:
1.银鱼氽水至熟。
2.鸡蛋打匀,加银鱼,调味。
3.锅炼好,倒入银鱼蛋液,煎至两面金黄色。
4.改刀装盘即可。
小诀窍特点
色泽金黄,外香里脆。
提示
银鱼汆时应加少许料酒。煎时注意火候。
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