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银鱼小煎饼的做法
银鱼小煎饼
材料:
银鱼干5克,面100克,胡萝卜20克,葱5克,洋葱20克,盐1克,水120克
做法:
1.银鱼干用水泡软
2.洋葱,青葱,胡萝卜,泡软的银鱼干分别切末。(切碎一点,利于消化)
3.再加入过筛后的面粉,如果不过筛,那么搅拌的时候要搅拌好,不要有小颗粒
4.再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来
5.平底锅中放少许油,用小勺将面糊慢慢放入平底锅中
6.慢慢两面煎至金黄色
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