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木瓜牛奶鱼头汤的做法
木瓜牛奶鱼头汤
主料:木瓜、鳙鱼头、百合、牛奶、姜
调料:油、盐
制作方法:
1、木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块;百合洗净;
2、洗净鳙鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。
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