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黄金大虾的做法
黄金大虾
材料:
沙虾300g,咸蛋黄4个,姜3片,料酒一勺,盐适量
做法:
1.沙虾剪去须足洗净
2.洗净的虾放盘里,加料酒,姜片腌20分钟
3.锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色,约3分钟。捞出
4.炒锅加入少许油,放入咸蛋黄煸炒出沙,膨大放入炸过的虾翻炒,使虾均匀的沾上蛋黄即可出锅
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