鸡酒

　　材料：
　　清远老母鸡500g，五花肉100g，老姜1块，米酒200ml，水800ml，盐20g

　　做法：
　　1、洗净所有材料：
　　，鸡肉斩块（母鸡体内未成形的蛋蛋不用切开），五花肉切薄片，老姜切片。

　　2、热锅下油下姜片炒炒。

　　3、下鸡肉和猪肉小炒一会儿。

　　4、炒至肉变色时，加盐炒入味。

　　5、倒入米酒和水，大火煮开转中火煮5分钟即可。

　　

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